Здравствуйте, уважаемые читатели, студенты, туристы, и все-все, кто интересуется культурой Франции или же планирует свое путешествие в эту удивительную страну. Сегодня мы начинаем цикл публикаций, о французской кухне, ресторанах, и кулинарных предпочтениях французов. Чтение меню во французском ресторане может быть немного сложнее, чем вы думаете  и не только из-за языковых трудностей. Там могут быть существенные различия между ресторанами во Франции и в вашей собственной стране, в том числе какая пища предлагается, и как она будет приготовлена. Вот некоторые термины и советы, которые помогут вам найти самое вкусное блюдо из французского меню. Bon appétit!

Бесплатный 1хбет промокод увеличить максимальную сумму бонуса за первый депозит до 32 500 рублей.

Во французском ресторане вам могут встретиться такие типы меню как: Le menu и la formule. Они  относятся к меню с фиксированными ценами, которое включает в себя два или более блюда (с ограниченным выбором для каждого), и, как правило, это самый дешевый способ, чтобы поесть. Если вы хотите заказать что-либо из полноценного меню, то оно называется – la carte. Другие меню: винное меню – la carte des vins, дегустационное меню, с маленькими порциями множества разных блюд (déguster означает «по вкусу») – une dégustation.

Французский ужин, это долгий и творческий процесс. Здесь не принято сразу кушать главное блюдо. Ужин начинается с аперитива  — un apéritif. Обычно это что-то алкогольное, коктейль, который пьют перед ужином. Затем идет лёгкая закуска — un amuse-bouche / un amuse-gueule. Небольшое блюдо, только на один или два укуса. После наступает черед  закуски — une entrée, впрочем, иногда это слово означает и основное блюдо, которое так же называется  — le plat principal. Какой же французский ужин без сыра – le fromage! Кстати, в год по статистике, обычный француз съедает около 23 кг сыра.  Самое любимое для многих, это, безусловно,  десерт  — le  dessert, очень часто следом идет кофе, в котором французы знают толк —  le café,  и дижестив (напиток, подаваемый после еды) — un digestif.

Один авторитетный французский журнал не так давно проводил опрос, и вот, что выяснилось. Самым часто заказываемым блюдом на ужин у французов оказалось —  не лягушачьи лапки, улитки, и не мясо с кровью, а арабский “кускус”!

Это арабское блюдо сегодня завоевывает все больше и больше поклонников во Франции. Простота его приготовления, вкус, и польза – основные причины успеха. И не забываем, про близость Франции к африканским странам, таким как Марокко. Второе месте заняли мидии с жареной картошкой, на третьем месте — утиное филе, и замыкает четверку — рагу из говядины под белым соусом.

Следите за нашими новостями, или просто подпишитесь на электронную рассылку, и вы узнаете, другую необходимую информацию о французских ресторанах и французской кухне.